Какое покрытие сковородки выбрать

Какое покрытие сковородки выбрать

Чугунная сковорода — практичность, проверенная временем. Несмотря на большую популярность новых разновидностей посуды с тефлоновым покрытием, поклонники классики остаются верны чугуну. Чугунные сковородки отлично подходят для жарки и томления разнообразных блюд, практически не имея недостатков. Производители с каждым годом разрабатывают новые виды сковородок из чугуна.

Какое покрытие сковородки выбрать

Виды сковородок из чугуна

Для индукционных плит

Наиболее популярная разновидность, поскольку такие сковороды можно использовать и на газу, и на костре. То есть, это обычная чугунная сковородка. Главное преимущество — он быстро остывает сразу после снятия с индукционной плиты.

Какое покрытие сковородки выбрать

Без покрытия

Разновидность также предназначенная для любого типа использования, включая открытый огонь. Большинство таких моделей производится в России, часто это сковорода 40 см чугунная – большой диаметр позволяет нагревать её на костре или в мангале. Поверхность от этого не повредиться, поскольку чистый металл устойчив в нагреву.

Какое покрытие сковородки выбрать

С антипригарным покрытием

Специальное покрытие необходимо для упрощения ухода. Слой обеспечивает защиту от впитывания запахов, потому сковородки универсальны. На них можно без страха готовить мясо после рыбы, не опасаясь, что запах перейдет из блюда в блюдо.

Какое покрытие сковородки выбрать

С эмалевой обработкой

Наиболее простая модель — покрытие позволяет готовить, даже не имея опыта. Такие сковороды быстро прогреваются, но на них ничего не пригорает, что идет в плюс неопытной хозяйке.

Какое покрытие сковородки выбрать

Как выбрать чугунную сковороду

Лучшая утварь — та, что подходит повару. Выбор следует делать в соответствии со своими пожеланиями и предположительной готовкой (для выпечки, мяса или другого).

Тип

Бывает пять основных типов:

  • Сотейник для тушения;
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Блинница — для выпечки;
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Мини-сковорода;
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Глубокая жаровня;
Какое покрытие сковородки выбрать

Тип антипригарного покрытия

Различается 4 основных вида: тефлон, керамика, эмаль, титан.Для чугуна чаще используется эмаль. Здесь следует руководствоваться типичным уходом именно за покрытием.

Лучшие производители чугунных сковородок

Существует много производителей, как отечественных, так и зарубежных марок. Они отличаются по типу представленной кухонной утвари и ценовыми категориями.

  • BergHOFF (Бельгия) — гарантия на чугунные сковороды 10 лет, стоимость в пределах 4 тысяч рублей.
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Fissman (Китай) — широкий выбор моделей, цены варьируются от низких до высоких.
Какое покрытие сковородки выбрать
  • KitchenAid (США) — высококачественная посуда, цена достигает 20 тысяч рублей.
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Le Creuset (Франция) — хорошая, качественная чугунная утварь, цена достигает 10 тысяч рублей.
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Биол (Украина) — стандартный ассортимент, доступные цены.
Какое покрытие сковородки выбрать
  • Добрыня (Россия) — качественные модели с покрытием, бюджетная категория.
Какое покрытие сковородки выбрать

Какие сковородки с каменным покрытием лучше Вы прочитаете в нашей статье: https://zen.yandex.ru/media/id/5c1dc461e7e2ac00aaa0229b/kakie-skovorodki-s-kamennym-pokrytiem-luchshe-pliusy-i-minusy-posudy-5d6ce4780ce57b00ad459cd1



Источник: zen.yandex.ru


Добавить комментарий